Si le beurre s’effrite, cela peut indiquer une mauvaise qualité, préviennent les experts.
Nous vous expliquons pourquoi le beurre s'effrite et quand ce n'est pas la norme.
Pourquoi le beurre s'effrite-t-il ?
Premièrement, le beurre peut s’effriter après avoir été congelé durement ou décongelé à plusieurs reprises.
Dans ce cas, le problème ne vient probablement pas de la qualité du produit, mais d'une violation des conditions de stockage.
Si le beurre n'a pas été congelé, mais qu'il s'effrite quand même, cela peut être le signe d'une violation de la technologie de cuisson ou d'une teneur élevée en graisses végétales.
Une douceur excessive de l'huile n'est pas non plus la norme. Si le beurre congelé reste mou, il n’est probablement pas de très haute qualité.
Un signe d'huile de mauvaise qualité est également son noircissement dans la poêle.
