À l'époque de l'Union soviétique, les magasins vendaient également des concombres marinés, et ils étaient très savoureux.
Nous vous expliquons comment préparer exactement les mêmes concombres.
Comment rouler délicieusement des concombres
Faites tremper les concombres dans de l'eau froide pendant quelques heures, vous pouvez le changer plusieurs fois.
Placez une ou deux gousses d'ail au fond du pot, ajoutez les concombres, les brindilles et les parapluies d'aneth frais avec les graines.
Versez de l'eau bouillante dans les bocaux, couvrez avec des couvercles et laissez reposer 7 à 10 minutes.
Ensuite, nous versons l'eau dans une casserole et préparons la marinade avec cette eau, et versons à nouveau de l'eau bouillante sur les concombres (puis nous versons la deuxième eau dans l'évier).
Pour la marinade, par litre d'eau, vous avez besoin de 140 à 150 grammes de sucre (7 cuillères à soupe), 2 cuillères à soupe. l. sel et 2 c. l. essence de vinaigre (70%).
Égoutter la deuxième eau des bocaux et ajouter les grains de poivre noir (5 à 6 morceaux par pot d'un litre), le laurier (1/4 par pot), une cuillère à café de graines de moutarde sèches et l'aneth.
Versez la marinade bouillante et fermez les bocaux. Vous pouvez le retourner, pas besoin de l'emballer.
