Beaucoup peuvent trouver que les entrées se gâtent rapidement.
Le problème est particulièrement pressant pendant la saison chaude.
En raison de la température élevée, la durée de conservation des plats est sensiblement réduite et les erreurs commises augmentent la probabilité que la soupe se gâte.
Ainsi, la cuisinière Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau BelNovosti sur les questions culinaires, a révélé les principales lacunes des femmes au foyer.
Quels sont-ils?
Vert
Tout le monde sait que les légumes verts sont un composant universel de toute soupe, car ils ne font que la rendre plus savoureuse et plus saine.
Cependant, tout le monde n'aime pas le cuisiner : le goût et l'arôme deviennent moins brillants. Par conséquent, de nombreuses personnes mettent les légumes verts dans la poêle sans traitement thermique.
Dans ce cas, la soupe se gâtera rapidement. Par conséquent, il vaut la peine d’introduire les légumes verts dans une assiette et non dans une poêle.
Jus d'ail ou de citron
Ces produits ont un effet antibactérien, mais dans le cas des entrées, la situation est différente. Si vous les ajoutez à la soupe à la toute fin, cela peut conduire à des résultats désagréables : le plat se gâtera.
Par conséquent, il vaut également la peine de les introduire directement dans l’assiette.
Expert: Ioulia Arkhipova
