Si vous disposez de quelques courgettes et d'un peu de temps, nous vous proposons trois recettes simples et rapides qui sauront vous ravir ainsi que vos proches.
Êtes-vous prêt à surprendre tout le monde avec vos talents culinaires ? Alors commençons !
Ces recettes ont été partagées par Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière et boulangère de quatrième classe.
Courgettes au filet de poulet
Ingrédients:
1. Filet – 300 g.
2. Courgettes.
3. Poivron – 1 pc.
4. 50 g de concentré de tomate.
5. 1 c. basilic séché.
6. Poivrer et saler au goût.
Avancement des travaux :
Lavez le filet de poulet, essuyez-le et coupez-le en petits morceaux. Courgettes - fines tranches, poivrons - lanières.
Faire frire le filet de poulet. Ajouter les courgettes et laisser mijoter environ 15 minutes.
Ajouter la pâte de tomate et les assaisonnements et laisser mijoter encore quelques minutes. Ajoutez ensuite les poivrons frits séparément.
Confiture de courgettes
Confiture très savoureuse au goût de citron.
Ingrédients:
1. Coupez 1 kg de courgettes pelées et épépinées en cubes.
2. 1 kg de sucre.
3. 2 citrons.
Avancement des travaux :
Ajouter le sucre aux courgettes hachées et laisser reposer toute la nuit.
Ajoutez les citrons pelés. Cuire jusqu'à cuisson complète.
Caviar de légumes
Ingrédients:
Quelques jeunes courgettes, un oignon, une carotte, deux tomates, des betteraves de taille moyenne, de l'ail, du sucre et du sel au goût, un assaisonnement et une demi-cuillère à soupe de vinaigre.
Avancement des travaux :
Hachez tous les légumes et faites-les revenir tour à tour : d'abord les oignons, puis tout le reste sauf les tomates.
Une fois les légumes frits, ajoutez les tomates pelées, coupées en petits morceaux, les assaisonnements et réduisez le feu.
Laisser mijoter les légumes pendant 15 minutes. Passez ensuite dans un mixeur et amenez à la consistance souhaitée. Ça y est, le caviar est prêt.
Expert: Ioulia Arkhipova
