Si vous n’avez jamais eu à préparer un « gorloder », vous serez agréablement surpris de voir à quel point c’est facile à réaliser.
En principe, les ingrédients de cette collation sont à peu près les mêmes dans toutes les recettes, mais la principale astuce culinaire consiste à trouver le rapport idéal de tous les produits.
Une experte de la publication en ligne BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova , nous a expliqué quoi faire pour que le résultat soit exactement ce dont vous avez besoin.
Passons donc à la liste des ingrédients. Vous aurez besoin de :
- 3-3,5 kg de tomates ;
- 400-500 g de raifort ;
- 3 pièces. piment fort;
- 3 têtes d'ail (grosses);
- 3-4 cuillères à soupe de sel.
Pour une meilleure conservation du produit, les ménagères expérimentées conseillent d'ajouter un comprimé d'aspirine écrasé dans un pot de trois litres.
Tout d'abord, préparez les légumes : lavez et épluchez le raifort, l'ail et le poivre. Coupez les tomates en plusieurs morceaux pour qu'elles puissent passer facilement dans un hachoir à viande ou un mixeur.
Après cela, vous devez transformer tous les ingrédients en une masse homogène (rappelez-vous comment procéder - à l'aide d'un hachoir à viande ou d'un mélangeur).
Remuez le mélange et ajoutez du sel - commencez par trois cuillères à soupe, puis goûtez et ajoutez-en si nécessaire.
Important : prélevez l'échantillon uniquement avec une cuillère propre, sinon il se gâtera très rapidement et aucune quantité d'aspirine n'aidera.
Expert: Ioulia Arkhipova
