Dans les années 90, de nombreux habitants des pays post-soviétiques étaient confrontés à des difficultés financières.
Le manque d'argent a obligé les gourmets à prêter attention à diverses astuces culinaires.
Les recettes qui vous permettaient de préparer des plats délicieux à partir d'un ensemble de produits bon marché étaient particulièrement populaires.
L'un des exemples les plus frappants est celui des côtelettes d'oignons.
Vous n'avez pas besoin de viande pour les cuisiner. Il suffit d'utiliser des oignons, des œufs, de la farine, du sel et du poivre.
Oui, ces produits disponibles suffisent à créer un chef-d'œuvre culinaire.
Le plat est très appétissant. Par conséquent, cela vaut la peine d’essayer même pour ceux qui n’ont pas de problèmes d’argent.
Ce plat intéressant a rappelé Yulia Arkhipova, experte dans le domaine culinaire de la publication en ligne Belnovosti, cuisinière et boulangère de quatrième catégorie.
Recette d'escalopes d'oignons
Hachez 400 grammes d'oignons. Vous devriez vous retrouver avec beaucoup de petits cubes qui doivent être versés dans un bol.
Salez et poivrez le contenu du récipient, ajoutez un œuf cru et deux cuillères à soupe de farine au mélange d'oignons.
Mélangez soigneusement le mélange. Le résultat sera une « viande hachée » d'oignon, à partir de laquelle vous devrez former des « rondelles ».
Faites frire toutes les escalopes obtenues des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Ensuite, les produits à base d'oignons doivent être mijotés pendant cinq minutes. Le feu doit être minime.
Prêt! Le résultat sera des côtelettes incroyablement juteuses et tendres, se distinguant par leur satiété et leur agréable goût sucré.
Auparavant, on expliquait aux gourmets pourquoi il ne fallait pas casser un œuf directement dans une poêle.
Expert: Ioulia Arkhipova
