Peler délicatement des œufs durs frais n’est pas si difficile.
Ce qu'il faut ajouter à l'eau pendant la cuisson pour que la coquille tombe d'elle-même, explique l'expert culinaire de la publication du réseau Belnovosti, cuisinière, boulangère de quatrième classe Yulia Arkhipova .
Comment faire bouillir des œufs frais pour les peler facilement
Versez de l'eau froide dans la casserole et ajoutez délicatement les œufs. Ils doivent être entièrement recouverts d'eau.
Ne vous précipitez pas pour mettre la casserole sur le feu ; laissez les œufs reposer dans l’eau pendant 5 à 10 minutes.
Ajoutez une cuillère à soupe de sel, après ébullition, réduisez le feu à doux, après 5 minutes éteignez le feu, laissez les œufs dans la poêle pendant encore 5 minutes.
Versez de l'eau froide dans un bol séparé, ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre et transférez délicatement les œufs. Ils doivent refroidir complètement. Très facile à nettoyer.
Auparavant, l'expert avait expliqué quoi cuisiner à partir de champignons.
Expert: Ioulia Arkhipova
