Habillez-vous toujours Olivier et autres salades avec de la mayonnaise ?
Sachez : vous commettez une grave erreur culinaire !
Après tout, il existe un produit qui constitue un pansement beaucoup plus intéressant.
La salade à laquelle cet ingrédient est ajouté s'avère beaucoup plus appétissante.
De plus, le composant n'est pas aussi nocif que la mayonnaise.
Mais de quel produit parle-t-on exactement ? Cette question a été répondue par une experte de la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière, boulangère de quatrième catégorie Yulia Arkhipova .
Quoi utiliser comme vinaigrette
Le plat ne doit pas être assaisonné avec de la mayonnaise, mais avec de la crème sure. Plus ce produit laitier fermenté est épais, mieux c'est.
Grâce à la crème sure épaisse, la salade sera plus tendre. Le goût des ingrédients végétaux et carnés sera bien mieux révélé.
La crème sure présente un autre sérieux avantage par rapport à la mayonnaise. Nous parlons d'une teneur en calories beaucoup plus faible.
La valeur énergétique du produit laitier fermenté est d'environ 200 kcal. Et la sauce, qui contient du jaune d'œuf, du beurre et du sucre, contient plusieurs fois plus de calories que la crème sure.
Auparavant, une recette de saindoux «cinq minutes» très savoureux dans un pot avait été présentée .
Expert: Ioulia Arkhipova
