Dans notre pays, le sarrasin est l'un des produits les plus populaires, mais en Europe, il n'est pratiquement pas consommé.
Nous vous expliquons pourquoi il n'est pas d'usage de manger cette céréale dans les pays européens.
Pourquoi les gens ne mangent-ils pas de sarrasin en Europe ?
Le fait est qu'en Europe, le sarrasin n'est pas du tout cultivé pour la consommation de masse.
Il y a plusieurs raisons à cela. Premièrement, le sarrasin est une culture très exigeante ; sa culture nécessite des conditions climatiques spécifiques.
Deuxièmement, un équipement spécial est nécessaire pour récolter le sarrasin. Troisièmement, le sarrasin est transformé en plusieurs étapes.
De plus, après la récolte, on ne peut pas semer du sarrasin dans le même champ, il doit « se reposer » pendant une saison.
Et la cinquième raison est le désavantage. Le sarrasin est une culture à faible rendement (10 centimes par hectare).
En relation avec ce qui précède, le sarrasin en Europe est cultivé uniquement pour nourrir le bétail afin d'améliorer le goût de la viande et de la vendre à un prix plus élevé.
Plus tôt, nous vous avons expliqué quoi cuisiner à partir de pommes de terre.
