Les Polonais ont un plat appelé « apéritif juif au concombre ». Certains de nos cuisiniers à domicile le connaissent également.
Ils appelaient ce plat « Polisser les concombres en 5 minutes ». Ils disent que c'est très, très savoureux.
Et ils ont également partagé la recette, affirmant qu'elle était simple et rapide.
Comment cela est-il préparé? Les concombres sont coupés en cercles (chacun d'environ un centimètre d'épaisseur), le basilic et l'aneth sont finement hachés.
Ajouter l'huile végétale et le sucre à l'eau.
Ajoutez également du sel, du poivre noir moulu, du piment, des grains de moutarde, du vinaigre, de l'ail passé au pressoir.
Ensuite, les concombres, l'aneth et le basilic sont versés avec la marinade et recouverts d'un couvercle. Après quelques heures, le plat est prêt. Même si le lendemain, ce sera encore plus savoureux.
Quant aux ingrédients et à leurs quantités, nous aurons besoin de concombres (un demi-kilo), d'huile végétale (30 ml), d'eau (40 ml), de sucre (deux cuillères à café), de sel (cuillère à café).
Vous avez également besoin de poivre noir moulu (une demi-cuillère à café), de basilic à l'aneth, de 3 gousses d'ail, d'une cuillère à café de grains de moutarde, d'une pincée de piment moulu et d'une cuillère à soupe de vinaigre (9%).
Auparavant, nous vous avons expliqué comment cuisiner des raviolis paresseux.
