Saviez-vous que le persil est riche en vitamines et minéraux ? Par exemple, ce vert contient 2,5 à 3 fois plus de vitamine C que le citron.
Experte de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova suggère de ne pas manquer cette occasion de « se ressourcer » en substances utiles et partage une recette de crêpes au persil.
Pour les préparer, vous aurez besoin de l'ensemble de produits suivant :
- 1 bouquet de persil (gros),
- 3 œufs
- 1 verre de farine,
- Sel et épices - au goût.
Les légumes verts doivent être lavés et séchés, après quoi ils doivent être finement hachés.
Cette étape terminée, cassez les œufs dans un bol avec le persil haché et ajoutez la farine qu'il faut préalablement tamiser.
Après cela, le mélange doit être soigneusement mélangé et du sel ajouté (au goût). Vous pouvez également utiliser vos épices préférées.
Les crêpes doivent être cuites dans une poêle bien chauffée avec l'ajout d'huile végétale. Quelques minutes de chaque côté suffisent jusqu'à ce qu'une jolie croûte dorée apparaisse.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment bien faire tremper les pois .
Expert: Ioulia Arkhipova
