Qui a dit qu'à la datcha il fallait manger uniquement des conserves ou des pâtes instantanées ?
Après avoir accompli les tâches de la datcha, vous pouvez préparer une tarte chic mais très simple avec des oignons verts et du fromage pour le dîner.
Une experte de la publication en ligne BelNovosti, Yulia Arkhipova , cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, nous a expliqué comment procéder.
Vous aurez besoin de :
- beurre 180 gr;
- œufs 2 pièces;
- farine 300 gr;
- levure chimique 10 g ;
- sucre 1 cuillère à café;
- sel au goût,
- eau 4 cuillères à soupe. je;
- oignons (plumes) 700 gr;
- fromage 270 gr;
- huile végétale.
Comment cuisiner
1. Tamisez la farine mélangée à la levure chimique dans un bol et ajoutez une pincée de sel et de sucre. Mélangez et séparez les blancs des jaunes – le jaune est nécessaire à la pâte.
2. Râpez le beurre sur une râpe grossière, mélangez-le avec la farine et ajoutez de l'eau. Pétrir la pâte 2/3 et 1/3 et la mettre au congélateur pendant 30 minutes.
3. Hachez l'oignon, râpez le fromage sur une râpe grossière et mélangez avec l'oignon, puis ajoutez le reste des blancs et mélangez.
4. Graisser le moule avec de l'huile et râper d'abord les 2/3 de la pâte, puis étaler la garniture et râper le reste de la pâte dessus.
Cuire au four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant 40 minutes. Bon appétit!
Nous vous avons expliqué précédemment pourquoi les côtelettes ont toujours meilleur goût au restaurant.
Expert: Ioulia Arkhipova
