La viande hachée est terminée, mais vous souhaitez faire des escalopes ?
Ne vous précipitez pas au magasin ! Curieusement, la viande n’est pas du tout un ingrédient nécessaire.
Les côtelettes peuvent être préparées à partir de... pommes de terre.
De plus, vous aurez besoin des produits suivants : farine, beurre, œuf, fromage.
Si vous avez tout cela, vous pouvez alors préparer des escalopes de pommes de terre spéciales, dont le goût n'est en rien inférieur aux escalopes de viande.
La recette d'un plat atypique et appétissant a été partagée par une experte de la publication en ligne Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière, boulangère de quatrième classe Yulia Arkhipova .
Recette d'escalope de pommes de terre
Prenez cinq pommes de terre, épluchez-les et faites-les bouillir.
Ensuite, « traitez » le légume fini avec un presse-purée, en ajoutant une cuillère à soupe de beurre.
Le résultat sera une purée, qui doit être « combinée » avec les ingrédients suivants : fromage râpé (50 grammes), farine (1-2 cuillères à soupe), œuf cru (1 pièce), herbes.
La masse résultante doit être un peu salée.
La base préparée doit être enveloppée dans un film alimentaire et réfrigérée pendant une demi-heure.
Dès que ce temps est écoulé, vous devez retirer la pâte du réfrigérateur, saupoudrer la table de farine et commencer à former les escalopes.
Après cela, il ne reste plus qu'à faire frire les « palets » obtenus dans une poêle. Le résultat final sera un plat vermeil, beau et incroyablement appétissant.
Auparavant, on expliquait aux gourmets comment cuisiner du khachapuri paresseux.
Expert: Ioulia Arkhipova
