Il n'est pas du tout difficile de faire cuire du riz pour qu'il soit non seulement savoureux, mais aussi friable.
L'essentiel est de maintenir les proportions. Les secrets de la préparation du riz moelleux sont racontés par l'expert culinaire de la publication du réseau Belnovosti, la cuisinière et boulangère de quatrième classe Yulia Arkhipova .
Comment faire cuire du riz moelleux
Pour rendre le riz friable, vous devez prendre 150 millilitres d'eau pour 100 grammes de céréales.
Versez le riz dans une casserole à fond épais, ajoutez de l'eau, du sel et ajoutez un peu de légume ou de beurre.
Porter à ébullition à feu moyen, réduire le feu à doux, remuer, couvrir la casserole avec un couvercle et cuire encore 12 minutes.
Ensuite, éteignez le feu, couvrez la casserole d'un torchon épais, laissez reposer dix minutes et enfin remuez avec une spatule.
Auparavant, l'expert expliquait comment préparer une omelette moelleuse.
Expert: Ioulia Arkhipova
