De nombreux citoyens sont très friands de bouillie de sarrasin, à la fois sous sa « forme pure » et en combinaison avec d'autres produits, par exemple de la viande, du poisson et des légumes.
Cependant, il existe des aliments qu'il n'est pas recommandé de consommer avec du sarrasin, car un tel « tandem » présente un danger pour le corps.
Une experte de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova , a expliqué ce que sont ces « méchants ».
L'un des produits incompatibles avec la bouillie de sarrasin est le lait. Il peut y avoir des problèmes pour le corps, même si certaines personnes ajoutent également du sucre à la bouillie avec du lait.
Il n'est pas nécessaire de manger du sarrasin et des œufs de poule en même temps. Sinon, il existe un risque de nausées, de brûlures d’estomac, de diarrhée et de ballonnements.
L'expert souligne : avec cette combinaison, une charge supplémentaire est imposée au corps, et parfois il ne peut pas la supporter.
Il n'est pas recommandé de manger de la bouillie de sarrasin à l'ail des ours. Sinon, il existe un risque de problèmes digestifs.
À propos, toutes les boissons ne conviennent pas au sarrasin. Par exemple, les experts ne recommandent pas de le boire avec du thé ou du café.
Le fait est que ces boissons chaudes contiennent des composés antioxydants et interfèrent avec l’absorption du fer contenu dans les céréales.
Auparavant, nous vous avons expliqué comment se débarrasser d'une odeur spécifique lors de la cuisson du chou.
Expert: Ioulia Arkhipova
