Les cuisiniers font mariner la viande dans tout ce qu’ils peuvent pour la rendre plus douce.
Des composants très inhabituels sont parfois utilisés.
Nous parlons de vinaigre, de bière, de vin, de cognac, de mayonnaise, rappelle la cuisinière Yulia Arkhipova , experte dans le domaine de la cuisine et de la cuisine à la publication du réseau BelNovosti.
Cependant, beaucoup de gens oublient les classiques, qui permettront toujours de cuisiner le kebab le plus moelleux et le plus juteux.
Comment faire une marinade d'oignons de qualité
Vous devrez prendre une assez grande quantité d'oignons. Certains prennent autant de légumes que de viande. D'autres ont coupé la portion d'oignon en deux.
Dans tous les cas, vous devez prendre au moins un demi-kilo d'oignon par kilo de kebab.
Coupez-le en rondelles et mélangez-le avec la viande hachée. L'oignon peut être légèrement pressé pour libérer le jus. Ajoutez ensuite uniquement du poivre noir.
Mélangez les ingrédients et conservez le kebab au réfrigérateur pendant au moins 12 heures.
Ensuite, vous pourrez cuisiner le kebab le plus délicieux.
Auparavant, nous avons parlé de la façon de préparer de délicieuses crêpes avec du soda .
Expert: Ioulia Arkhipova
