En été, les cuisiniers ne sont généralement pas pressés de préparer des plats chauds.
Après tout, une personne a déjà chaud. Et devoir rester aux fourneaux ne fait qu’empirer la situation.
Mais que doivent faire les amateurs de soupe ? N'abandonnez pas ce plat savoureux et sain !
Heureusement, il existe un moyen de sortir de cette situation. Vous pouvez faire de la soupe froide.
Bien sûr, l'okroshka et la soupe de betterave viennent à l'esprit en premier. Certes, pour ces soupes, vous devez toujours faire cuire des légumes et des œufs.
Est-il possible d’éviter complètement de rester devant les fourneaux ?
Il s'avère que oui. Il existe une soupe dans laquelle il n'y a pas un seul ingrédient bouilli.
La recette de ce plat a été partagée par une experte de la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière, boulangère de quatrième classe Yulia Arkhipova .
Délicieuse recette de soupe d'été
Vous devez hacher les légumes suivants :
- concombre (3 morceaux);
- radis (6 pièces);
- oignons verts (1 botte).
Il est également judicieux de hacher de l'aneth.
Tous ces ingrédients doivent être placés dans un récipient profond et remplis de 400 millilitres de kéfir. Cependant, l'épaisseur de la soupe peut être ajustée en ajoutant une boisson lactée plus ou moins fermentée.
La soupe finie doit être salée et poivrée. Même un gourmet expérimenté appréciera ce plat, car il est savoureux et plutôt rafraîchissant.
Si votre nourriture ne contient pas assez de calories, mais que vous ne voulez toujours pas rester devant la cuisinière, vous pouvez utiliser des ingrédients supplémentaires tels que des saucisses bouillies et des bâtonnets de crabe.
Auparavant, les ingrédients qui gâcheraient le goût de l'okroshka étaient répertoriés .
Expert: Ioulia Arkhipova
