Le poulet juif se distingue non seulement par son goût vif, mais aussi par sa jutosité et son incroyable tendresse.
Ce résultat est obtenu en préparant des morceaux portionnés dans une sauce à l'oignon.
Cette dernière se fait très simplement : il suffit d'ajouter un peu de sucre à l'oignon traité thermiquement.
Le légume épicé haché commencera à libérer du jus. Un délicieux liquide apparaîtra, ce qui rendra le poulet parfait.
La recette d'un plat appétissant de la cuisine juive a été partagée par une experte dans le domaine culinaire de la publication du réseau Belnovosti, cuisinière, boulangère de quatrième catégorie, Yulia Arkhipova .
recette de poulet juif
Prenez une carcasse de poulet et coupez-la en plusieurs morceaux.
Placez les morceaux obtenus dans une poêle chauffée.
Faites frire et retournez le poulet jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme sur toute sa surface.
Après avoir obtenu le résultat souhaité, transférez les morceaux de viande dans un récipient profond. Et versez trois oignons hachés dans la poêle libérée.
Au bout de cinq minutes, ajoutez une demi-cuillère à café de sucre cristallisé au légume haché.
Mélangez soigneusement la masse obtenue. Au bout de quelques minutes, l'oignon deviendra doré. De plus, le légume libérera beaucoup de jus d'oignon.
C'est la sauce dans laquelle le poulet doit continuer à être cuit.
Remettez les morceaux de viande dans la poêle, réduisez le feu et attendez environ une demi-heure.
Le résultat est un plat incroyablement appétissant, caractérisé par sa douceur et sa jutosité.
Auparavant, on expliquait aux gourmets comment préparer la sauce parfaite pour les rouleaux de chou.
Expert: Ioulia Arkhipova
