L'okroshka est l'un des plats d'été les plus populaires.
Et cela peut s'expliquer très simplement : la soupe froide soulage non seulement une personne de la sensation de faim, mais la rafraîchit également très bien.
Mais quoi de mieux pour verser de l'okroshka - du kéfir ou du kvas ? Il s’agit d’un différend de longue date qui ne sera probablement jamais réglé.
De plus, certaines personnes ne sont pas satisfaites des deux options.
Ces gourmets devraient faire attention aux autres versions de l'okroshka : peut-être qu'ils les aimeront plus que la soupe au kéfir et au kvas.
Une experte dans le domaine culinaire de la publication du réseau Belnovosti, cuisinière, boulangère de quatrième catégorie, Yulia Arkhipova, nous a expliqué avec quoi d'autre peut être utilisée pour garnir l'okroshka.
Bouillon de viande
Ce composant liquide rendra la soupe beaucoup plus savoureuse : assurez-vous de l'essayer.
Il y a seulement deux mises en garde importantes. Premièrement : le bouillon chaud (ou même tiède) ne fonctionnera pas, il doit être réfrigéré.
Deuxième point important : le bouillon ne doit pas être gras. Il devrait être fait à partir de poitrine de poulet.
Yaourt et jus de citron
Vous pouvez également remplir l'okroshka avec un liquide préparé comme suit : versez le jus pressé d'un citron dans 400 grammes de yaourt grec non sucré.
La masse résultante doit être diluée avec deux litres d'eau filtrée. Le liquide peut être légèrement salé. Avec cette garniture, l'okroshka sortira tendre et appétissante.
Auparavant, on expliquait aux gourmets comment préparer de délicieuses galettes de pommes de terre .
Expert: Ioulia Arkhipova
