Les Chebureks, quels que soient les compétences et le talent du cuisinier, sont l'une des options de cuisson les plus simples et, sans aucun doute, délicieuses.
La recette d'une pâte vraiment idéale pour les chebureks a été partagée par l'expert de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova - en conséquence, ils se révèlent avec une garniture juteuse, car le jus est parfaitement retenu à l'intérieur, croustillant et avec ces mêmes bulles .
Voici la liste des ingrédients requis :
- 500-600 g de farine ;
- 250 ml d'eau ;
- 0,5 cuillère à café de sel ;
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale ;
- 1 cuillère à café de vinaigre à 9%.
Tamisez environ la moitié de la farine dans un bol, puis dissolvez le sel dans l'eau tiède et ajoutez l'huile et le vinaigre.
Mélanger l'ingrédient en vrac avec l'ingrédient liquide et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne homogène.
Le reste de la farine doit être ajouté progressivement, selon les besoins.
En conséquence, vous vous retrouverez avec une pâte plutôt ferme, qui doit être mise dans un sac et laissée sous cette forme pendant 30 à 45 minutes - un repos pour la pâte est nécessaire.
Vous pouvez faire des chebureks à partir de cette pâte avec n'importe quelle garniture - viande, fromage, pommes de terre, champignons ou poulet.
Précédemment, nous vous expliquions comment cuisiner Olivier de manière royale .
Expert: Ioulia Arkhipova
