Pour préparer une pizza appétissante, satisfaisante et incroyablement savoureuse, vous n'aurez besoin que des ingrédients les plus abordables et les plus simples.
Vous aurez également besoin d'une poêle à frire et de quelques minutes de temps libre.
Quant aux produits, selon un expert de la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinier, boulanger de la quatrième catégorie Yulia Arkhipova , vous avez besoin de crème sure, de farine, de cervelat, d'œufs, de tomates, de fromage et quelques autres (la liste complète est ci-dessous).
Ingrédients
• crème sure entière (130 g) ;
• farine de blé de qualité supérieure (160 g) ;
• cervelat (230 g) ;
• poivron rouge (90 g) ;
• gros œuf cru (3 pièces);
• grosses olives dénoyautées (5 pcs.) ;
• poivre noir moulu (2 g) ;
• mayonnaise (160 g) ;
• tomate (120 g) ;
• fromage à pâte dure (170 g) ;
• basilic vert (30 g) ;
• ketchup (40 ml);
• piment vert fort (1 pièce);
• huile d'olive (au goût);
• paprika moulu (au goût) ;
• sel (au goût).
Processus de cuisson
Placez le ketchup dans un bol profond et ajoutez une demi-portion de mayonnaise, ajoutez les épices moulues et un peu de sel et battez bien.
Placez la sauce à pizza au réfrigérateur quelques minutes, puis rincez les légumes et les herbes.
Hachez grossièrement les feuilles de basilic et coupez la tomate en tranches.
Coupez le poivron et les piments en fines rondelles, puis coupez le cervelat en tranches et râpez le fromage, hachez les olives.
Placer les œufs et le reste de mayonnaise dans un bol, ajouter la crème sure et ajouter un peu de sel, battre légèrement avec un mixeur.
Ajoutez la farine et formez une pâte, puis placez une grande poêle à fond épais sur feu moyen-vif.
Faites chauffer une poêle et graissez son fond avec de l'huile, ajoutez la pâte et lissez-la soigneusement, répartissez uniformément la sauce dessus.
Disposez des tranches de cervelat et tous les légumes sur la pâte, ajoutez la moitié du basilic et répartissez les olives dessus.
Saupoudrer généreusement les ingrédients de fromage râpé et réduire le feu.
Faites cuire la pizza avec le cervelat sous le couvercle pendant environ 15 minutes, puis éteignez le feu et saupoudrez la pâte chaude du reste de basilic et laissez refroidir légèrement.
Transférer la pizza au cervelat dans une assiette, la couper en portions et servir avec des boissons gazeuses.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment cuisiner de vraies galettes de pommes de terre.
Expert: Ioulia Arkhipova
