Une marinade pour shish kebab bien choisie représente la moitié du succès du processus de cuisson.
Des ingrédients harmonieusement sélectionnés peuvent parfaitement révéler le goût du porc.
Par conséquent, la cuisinière Yulia Arkhipova, experte en questions culinaires de la publication du réseau BelNovosti, prête attention aux recettes les plus intéressantes.
Comment faire mariner délicieusement une brochette de porc
Marinade de tomates classique
Pour un kilo de viande, il est d'usage de prendre un litre de jus de tomate naturel sans sel, un peu d'adjika épicé, trois poivrons de taille moyenne et une cuillerée de sel.
Gardez le porc dans cette marinade jusqu'à cinq heures.
Avec de l'eau minérale gazeuse
Cette recette est à juste titre l'une des plus réussies. Pour un kilo de porc, prenez un peu plus d'un demi-verre d'eau minérale, trois oignons et une cuillerée de sel.
Il vaut également la peine d'ajouter de la muscade et du poivre noir. Il vous suffit d'attendre une heure.
Pour les amateurs d'épices
Si vous aimez le porc bien assaisonné, par kilogramme de viande, vous devez prendre trois oignons, un demi-verre d'huile raffinée, une demi-cuillerée de sel, du paprika, de l'ail granulé, du piment et une branche de thym.
Auparavant, nous avons parlé des astuces qui vous aideront à préparer un délicieux méli-mélo .
Expert: Ioulia Arkhipova
