Vous arrêterez probablement d’ajouter de véritables mélanges chimiques du magasin à vos aliments lorsque vous découvrirez qu’une mayonnaise maison saine peut être préparée en seulement 1 à 2 minutes.
Habituellement, les recettes de sauce maison suggèrent de verser de l'huile végétale en un mince filet, tout en fouettant continuellement le jaune, mais une experte de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova, a trouvé une recette plus simple.
Nous commencerons, comme toujours, par lister les ingrédients nécessaires. Vous aurez besoin de :
- 100 g d'huile de moutarde non raffinée,
- 1 œuf de poule (peut être remplacé par 5 œufs de caille),
- Sel et poivre – au goût.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres additifs à la mayonnaise maison - du curcuma ou d'autres épices préférées.
En plus des produits répertoriés, vous aurez également besoin d'une technique spéciale : un mixeur plongeant.
Ainsi, une fois que tout est prêt, vous pouvez commencer le processus de cuisson.
Cassez un œuf dans un bol, ajoutez de l'huile, du sel et du poivre au goût.
À l'aide d'un mélangeur, mélangez les produits - ce processus prend généralement 1 à 2 minutes. L'heure exacte dépend de la puissance du mixeur.
C'est tout - la sauce peut être utilisée ou conservée au réfrigérateur, mais pas plus de 2-3 jours.
Précédemment, nous vous avons expliqué ce que vous pouvez ajouter à un milkshake pour ajouter de la saveur.
Expert: Ioulia Arkhipova
