Ce n’est pas pour rien que de nombreux gourmets aiment les poivrons farcis.
Grâce à la viande et aux céréales, le plat s'avère satisfaisant et savoureux. Le goût légèrement sucré du légume est un excellent ajout.
Mais un plat déjà appétissant peut facilement se transformer en un véritable chef-d'œuvre culinaire.
L'utilisation d'un ingrédient supplémentaire permet d'obtenir le résultat souhaité.
Nous parlons d'une tomate qui doit être mise directement dans la garniture. D'autres légumes, notamment épicés, seront également utiles.
Une idée intéressante a été partagée par une experte de la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière, boulangère de quatrième catégorie Yulia Arkhipova .
Comment cuisiner des poivrons farcis « avec un secret »
Tout d'abord, versez un peu d'huile végétale dans une poêle et ajoutez deux oignons émincés et deux carottes râpées.
Vous devez ajouter quelques gousses d'ail finement hachées au mélange de légumes (4 à 5 morceaux suffiront).
La friture finie doit être placée dans un récipient séparé.
Ensuite, vous devez commencer à préparer la viande hachée. À 800 grammes de viande hachée, vous devez ajouter la moitié du mélange de légumes frits préalablement préparé et une tomate hachée.
Vous obtiendrez un mélange avec lequel vous devrez farcir les poivrons. S'il reste de la garniture, vous pouvez en faire plusieurs « hérissons ».
Toutes les préparations doivent être placées dans une casserole. Dans le même bol, vous devez ajouter un mélange de 200 grammes de crème sure, 100 grammes de concentré de tomate et la seconde moitié de la friture préalablement préparée.
Le contenu du récipient doit être rempli d'un litre d'eau claire.
Après une heure de cuisson, vous obtiendrez des poivrons incroyablement savoureux : juteux (grâce aux tomates) et très aromatiques (grâce aux légumes épicés).
Auparavant, on expliquait aux gourmets pourquoi ajouter du kéfir aux côtelettes hachées.
Expert: Ioulia Arkhipova
