La réponse à la question de savoir pourquoi les Italiens ne se lassent jamais des pâtes est ridiculement simple : c’est parce qu’ils les mangent constamment avec des sauces différentes.
La recette de l'un d'eux, celle aux champignons, nous a été partagée par une experte de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova .
Nous commençons par les ingrédients nécessaires - heureusement il n'y en a que quatre :
- 500 g de champignons ;
- 5 cuillères à soupe de crème ;
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
- 2 oignons.
La préparation de la sauce aux champignons pour les spaghettis comprend plusieurs étapes.
Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole profonde à fond épais. Faire revenir l'oignon finement haché dans l'huile.
Ajoutez les champignons hachés et faites-les revenir en remuant constamment jusqu'à ce que toute l'humidité se soit évaporée.
Ajouter la crème dans la casserole. Salez et poivrez la sauce, mélangez bien tous les ingrédients.
Laisser mijoter la vinaigrette à feu doux pendant environ 8 minutes. Pendant ce temps, il devrait épaissir, après quoi vous pourrez le verser en toute sécurité sur les spaghettis.
Auparavant, l'expert avait partagé une recette de confiture de pissenlit .
Expert: Ioulia Arkhipova
