De nombreuses femmes au foyer se privent du plaisir de manger du poisson de rivière, de peur qu'en le nettoyant, toute la cuisine ne devienne si sale qu'elles n'auront plus la force de le laver.
Vous pouvez laisser vos peurs dans le passé - aujourd'hui, nous vous expliquerons comment vous pouvez rapidement et avec un minimum d'effort débarrasser votre carpe des écailles.
Tout d'abord, placez la carpe dans l'évier - ramasser les écailles dans l'évier est beaucoup plus pratique que de courir dans la cuisine avec un chiffon.
Faites ensuite bouillir de l'eau dans une grande casserole et versez de l'eau bouillante sur les deux côtés du poisson - grâce à cette astuce simple, les écailles se sépareront facilement de la carpe.
Après cela, refroidissez le poisson en versant beaucoup d'eau froide dessus. Une fois la carpe refroidie, vous pouvez commencer à nettoyer la carcasse.
Pour ce faire, il vaut mieux prendre non pas un couteau, mais une cuillère.
Commencez par la queue du poisson, en déplaçant la cuillère dans le sens inverse des écailles avec un peu de force. Essayez de garder la cuillère sur le poisson. De cette façon, vous pouvez nettoyer rapidement les deux côtés de la carcasse.
C'est ça! En quelques minutes, vous pourrez facilement débarrasser la carpe de ses écailles ; il ne reste plus qu'à vider le poisson et à préparer le plat.
Auparavant, nous vous avons expliqué comment cuisiner la goberge dans une sauce à la crème sure.
