L'été arrivera très bientôt et apportera chaleur et chaleur.
Selon l'experte de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova , cela signifie qu'il est maintenant temps de congeler les oranges.
Et tout cela parce que les agrumes qui sont restés au congélateur pendant un certain temps produisent une boisson très savoureuse et rafraîchissante - bien meilleure que celles que l'on peut trouver dans les rayons des magasins.
Comme vous l'avez peut-être deviné, la première étape consiste à congeler les oranges.
Cela doit être fait, d'une part, parce que la congélation enlève l'amertume, et d'autre part, parce que lors de la coupe des oranges congelées, tout leur jus reste à l'intérieur.
Les oranges doivent rester au congélateur pendant au moins 2 à 3 heures. Vous pouvez les réfrigérer toute la nuit.
Coupez ensuite les fruits en tranches et broyez-les à l'aide d'un mixeur, d'un robot culinaire ou d'un hachoir à viande.
Il ne reste plus qu'à dissoudre le sucre et l'acide citrique (à utiliser au goût) dans un peu d'eau tiède et à verser ce mélange sur les oranges écrasées.
Remuer et placer le « concentré » d'orange au réfrigérateur pendant 1,5 à 2 heures pour infuser.
Après cela, ajoutez le reste de l'eau, remuez et filtrez le jus à travers une étamine ou un tamis fin. Versez le jus dans des bouteilles ou des bocaux et conservez-le au réfrigérateur.
Ce jus d'orange doit être bu frais.
Nous avons précédemment partagé une recette de limonade rafraîchissante aux fraises .
Expert: Ioulia Arkhipova
