Pour couper le chou en rouleaux de chou, vous pouvez utiliser différentes méthodes - chacune d'elles a ses propres avantages et inconvénients.
Experte de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova, parmi toute cette variété, en a choisi une, la plus simple et la plus pratique.
Et cela consiste à utiliser le congélateur.
Il suffit de congeler le chou puis de le décongeler.
En conséquence, les feuilles de chou deviennent plus molles et se séparent beaucoup plus facilement de la tête de chou.
Bien sûr, vous pouvez utiliser la méthode standard - en utilisant de l'eau bouillante, mais même celle-ci peut être légèrement améliorée.
Portez à ébullition une grande casserole d'eau, puis placez les fourchettes à choux à l'intérieur, couvrez le plat avec un couvercle et « oubliez » toute la nuit.
Le matin, vous pouvez facilement démonter la tête de chou en feuilles adaptées à la confection de rouleaux de chou.
Précédemment, nous avons expliqué pourquoi ajouter du soda aux côtelettes hachées.
Expert: Ioulia Arkhipova
