Le sarrasin est souvent utilisé comme accompagnement classique pour les saucisses, les côtelettes, la viande et le poulet.
Ce format de portion de céréales ne surprendra personne.
Si vous voulez voir le sarrasin sous un tout autre aspect, la cuisinière Yulia Arkhipova, experte en questions culinaires de la publication du réseau BelNovosti, recommande de prêter attention à certaines solutions non standard.
Avec quoi peut-on servir du sarrasin ?
Sauce pesto
On pense rarement à mélanger du sarrasin avec de la sauce pesto pour donner à un plat familier de la cuisine slave « une touche d’Italie ». Cependant, cette sauce se marie bien avec les céréales.
Le résultat est un plat très original.
Huile de truffe
C'est une excellente option pour les vrais gourmets qui apprécieront les solutions originales et une approche atypique. L'huile de truffe a un profil aromatique unique.
De plus, ce produit peut être utilisé très activement en cuisine.
Plus tôt, nous avons expliqué comment ramollir la viande à l'aide d'une marinade spéciale .
Expert: Ioulia Arkhipova
