Les côtelettes ne se révèlent pas toujours comme nous le souhaiterions.
Parfois, le plat manque de jutosité.
Il s'est avéré qu'il suffit d'introduire quelques composants supplémentaires pour que le plat soit parfait, la chef Yulia Arkhipova , experte de la publication en ligne BelNovosti, révèle ses secrets.
Que peut-on ajouter aux côtelettes ?
Chou
Toutes les femmes au foyer ne savent pas que du chou peut être ajouté aux côtelettes. Grâce à cela, le plat s'avère juteux, moelleux et savoureux.
Le légume doit être soigneusement haché. Pour un demi-kilo de viande, il est d'usage de ne prendre que cent grammes de chou.
Gruau
Beaucoup ont essayé cette astuce et l’ont appréciée. L'utilisation de flocons d'avoine ajoute du moelleux, de la jutosité et un goût parfait.
Tout d'abord, ils doivent être cuits à la vapeur avec de l'eau bouillante et ensuite seulement ajoutés à la viande hachée.
Oignon
Il est préférable de faire frire l'oignon jusqu'à ce qu'une belle couleur dorée apparaisse, puis de l'ajouter ensuite à la viande hachée. Les côtelettes deviendront non seulement juteuses, mais aussi incroyablement savoureuses.
Plus tôt, nous avons expliqué comment préparer des côtelettes à partir de bâtonnets de crabe .
Expert: Ioulia Arkhipova
