On sait que manger des haricots entraîne des conséquences aussi désagréables que des ballonnements.
Comment éviter cela, explique Ioulia Arkhipova, experte de la publication en ligne Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière, boulangère de quatrième classe.
Comment faire cuire des haricots pour éviter les ballonnements
Faire tremper les haricots avant la cuisson aidera à éviter les problèmes digestifs.
Il faut plusieurs heures pour tremper. Sans trempage, vous ne pouvez cuire que les haricots de la récolte de cette année, âgés de deux mois maximum.
Vous ne pouvez pas cuire les haricots dans la même eau dans laquelle ils ont été trempés ; vous devez ajouter de l’eau fraîche.
Par temps chaud, il est conseillé de faire tremper les haricots au réfrigérateur, cela permettra d'éviter l'aigreur.
Auparavant, l'expert expliquait comment préparer une délicieuse viande hachée, même à partir de viande bon marché.
Expert: Ioulia Arkhipova
