Si vous aimez périodiquement chouchouter votre famille avec des pâtisseries sucrées, alors vous devriez avoir une bonne recette de pâte brisée sous la main.
Dans ce cas, vous pouvez simplement expérimenter des garnitures pour rendre le régime aussi varié et intéressant que possible.
Préparer une pâte brisée de haute qualité n'est pas si difficile, explique la cuisinière Yulia Arkhipova, experte en questions culinaires à la publication du réseau BelNovosti.
Comment faire une bonne pâte à tarte
Liste des ingrédients requis
- un verre de farine la plus ordinaire ;
- une centaine de grammes de beurre (beurre) ;
- une cinquantaine de grammes de sucre ;
- trois cuillères à soupe d'eau (la plus froide possible) ;
- un œuf et un peu de sel (une pincée suffit).
Méthode de cuisson
Toutes les femmes au foyer expérimentées savent que la farine doit d'abord être soigneusement tamisée. Dans ce cas, la pâte s'avérera aussi réussie et de haute qualité que possible.
Ensuite, préparez la surface de travail et étalez la quantité de farine spécifiée.
Ensuite, prenez le beurre et passez-le dans une râpe. Pour faciliter ce processus, le produit peut être préalablement conservé au congélateur.
Mélanger le beurre avec la farine. Transférer dans un bol. Ajoutez du sel et du sucre. Ajoutez ensuite l'œuf et commencez à mélanger jusqu'à consistance lisse.
Ajoutez de l'eau glacée et remuez à nouveau.
Nous formons un cercle à partir de notre pièce, le cachons sous film et attendons 60 minutes. Pendant tout ce temps, il est préférable que la pâte soit au réfrigérateur.
Plus tôt, nous avons parlé des erreurs qui peuvent gâcher la purée de pommes de terre .
Expert: Ioulia Arkhipova
