Olivier est un plat de fête populaire dans l'espace post-soviétique. De nombreuses femmes au foyer préparent cette salade les jours ordinaires.
Mais il y a un problème : préparer les repas prend trop de temps.
Pour cuire des pommes de terre et des carottes, il faut attendre environ une demi-heure.
Mais il faut quand même attendre que les légumes cuits refroidissent, sinon vous ne pourrez pas les couper.
Cependant, il existe un moyen beaucoup plus rapide de créer une salade populaire.
L'astuce a été partagée par une experte de la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière, boulangère de quatrième classe Yulia Arkhipova .
Comment cuisiner Olivier en 15 minutes
L’astuce est que les légumes ne doivent pas être cuits entiers, mais hachés.
Autrement dit, coupez au préalable les pommes de terre et les carottes en cubes.
Sous cette forme, les produits sont « traités » beaucoup plus rapidement dans un liquide bouillant.
Tout d’abord, versez les carottes hachées dans l’eau presque à ébullition.
Au bout de 3 minutes, ajoutez les cubes de pommes de terre dans la même poêle.
Au bout de 11 minutes, les légumes seront probablement prêts. Ils doivent être égouttés dans une passoire et placés en une seule couche sur une grande assiette.
Pendant que les pommes de terre et les carottes bouillent (puis refroidissent), la ménagère aura le temps de faire bouillir les œufs et de les hacher avec les saucisses bouillies et les cornichons.
Ensuite, tous les ingrédients broyés doivent être combinés. Des pois verts doivent être ajoutés au mélange. La masse obtenue doit être assaisonnée de mayonnaise.
Le temps de cuisson total sera d'environ un quart d'heure.
Auparavant, on expliquait aux gourmets comment préparer une délicieuse salade biélorusse .
Expert: Ioulia Arkhipova
