La salade grecque faite maison n’aura le « même » goût que si elle est agrémentée de la bonne sauce.
Une experte de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova, a partagé la recette d'une vinaigrette pour salade grecque. Pour ce faire, vous aurez besoin de :
- 100 ml d'huile d'olive ;
- 20 ml de vinaigre de vin ;
- 1 citron ;
- 0,5 cuillère à café d'origan ;
- sel et poivre noir moulu - au goût.
Lavez soigneusement le citron sous l'eau courante, coupez-le en deux et pressez-en le jus - avec vos mains ou à l'aide d'un appareil spécial.
Le jus de citron fraîchement pressé doit être récupéré dans un petit récipient et y ajouter du vinaigre de vin.
Maintenant, vous devez ajouter du sel, du poivre noir moulu et de l'origan séché (vous pouvez utiliser des herbes provençales comme alternative - utilisez votre propre goût).
Fouettez le mélange en ajoutant progressivement l'huile d'olive. Il ne reste plus qu'à bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une masse homogène et aromatique.
Goûtez la vinaigrette et ajoutez plus d'épices et de sel si nécessaire. Vous pouvez également expérimenter avec du miel et des haricots moutarde - le goût de la salade grecque ne fera que s'améliorer.
Plus tôt, nous avons discuté de la question de savoir s'il y avait quelque chose de sain dans le café instantané .
Expert: Ioulia Arkhipova
