Les femmes au foyer modernes préfèrent colorer les œufs avec du colorant alimentaire ou un film.
Cependant, l'experte de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova, n'est pas d'accord avec cela : elle estime que chaque femme devrait savoir comment teindre les œufs de la manière traditionnelle utilisée par nos grands-mères.
Un expert culinaire explique comment colorer les œufs avec des pelures d'oignons.
Vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- œufs à coquille blanche,
- 3 litres d'eau,
- 5-6 poignées de pelures d'oignons,
- 1 cuillère à soupe de sel,
- huile végétale.
Tout d'abord, rincez les pelures d'oignon et remplissez-les d'eau propre, puis ajoutez du sel et portez à ébullition le contenu de la casserole.
L'enveloppe doit être infusée pendant au moins 2 heures, et de préférence toute la nuit.
Une fois le temps de « maintien » écoulé, mettez les œufs lavés dans la casserole, faites bouillir à nouveau l'infusion et faites cuire les œufs à feu doux pendant environ 30 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laissez les œufs dans leur coquille jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.
Lorsque la température redescend à température ambiante, frottez les œufs colorés avec de l'huile végétale à l'aide d'un morceau de coton ou d'un chiffon doux - cela est nécessaire pour la brillance.
Il ne reste plus qu'à placer les œufs de Pâques sur une assiette recouverte d'une serviette en papier afin que l'excès de graisse soit absorbé par le papier.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment remplacer la levure chimique par une pâte aérée et moelleuse.
Expert: Ioulia Arkhipova
