Tout résident d'été qui se respecte connaît trois ou quatre recettes de marinade pour barbecue, voire plus.
Les principales variantes incluent la mayonnaise, le kéfir, le ketchup ou le vinaigre.
Yulia Arkhipova , experte de la publication du réseau BelNovosti, cuisinière et boulangère de quatrième classe, a expliqué comment préparer une marinade avec de la vodka et des œufs.
Vous aurez besoin de :
- oignons - 3 pièces;
- œufs - 5 pièces;
- vodka - 100 ml;
- sel et épices au goût.
Comment cuisiner
1. Épluchez l'oignon et coupez-le en grosses rondelles.
2. Cassez les œufs dans un bol et battez avec un mixeur ou un fouet.
3. Versez ensuite la vodka dans la masse finie et continuez à fouetter pendant encore 30 secondes.
4. Séparément, placez la viande hachée dans un bol, saupoudrez-la de sel, de poivre noir, de paprika doux et d'autres épices au goût.
5. Mélangez soigneusement la viande avec les épices, puis ajoutez les rondelles d'oignon et versez la marinade sur le tout.
Laissez la viande couverte au réfrigérateur pendant 12 heures, après quoi vous pourrez la cuisiner.
Précédemment, nous vous avons indiqué quels plats ne contiennent pas de feuilles de laurier .
Expert: Ioulia Arkhipova
