Si les pommes de terre sont trop pâteuses, vous ne les salez peut-être pas correctement.
Quand ajouter du sel lors de la cuisson des pommes de terre, a déclaré l'expert culinaire de la publication en ligne Belnovosti, cuisinière, boulangère de quatrième classe Yulia Arkhipova .
Quand saler les pommes de terre
Cela dépend de la façon dont il est préparé. Les pommes de terre bouillies sont salées 5 à 7 minutes après l'ébullition de l'eau.
Si vous ajoutez du sel en tout début de cuisson, les pommes de terre risquent de bouillir.
Lors de la cuisson des pommes de terre en chemise, le sel est ajouté immédiatement après l'ébullition de l'eau.
Si vous faites bouillir des pommes de terre pour les écraser, vous pouvez ajouter du sel immédiatement après l'ébullition de l'eau et après 5 à 10 minutes.
Les pommes de terre frites sont salées 5 à 7 minutes avant d'être prêtes, les frites - après la cuisson.
Auparavant, l'expert avait expliqué comment cuisiner des galettes de pommes de terre.
Expert: Ioulia Arkhipova
