Les draniki ou galettes de pommes de terre sont préparées à partir de pommes de terre. Vous pouvez également réaliser des galettes de pommes de terre.
C'est un plat complètement différent dont peu de gens ont entendu parler.
Yulia Arkhipova , experte de la publication du réseau BelNovosti, cuisinière et boulangère de quatrième classe, a expliqué comment préparer des crêpes à partir de purée de pommes de terre.
Vous aurez besoin de :
- pommes de terre - 4 pièces;
- œufs - 3 pièces;
- farine - 150 gr;
- lait - 400 ml;
- sel et aneth au goût;
- huile végétale.
Comment cuisiner
1. Faites bouillir les pommes de terre pelées et écrasez-les ou utilisez de la purée de pommes de terre toute prête.
2. Ajoutez les œufs, le sel et le lait tiède à la purée et remuez jusqu'à ce que les grumeaux se dissolvent.
3. Tamisez la farine par petites portions, remuez pour former une pâte homogène.
4. Ajoutez des herbes hachées. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du fromage râpé, de l'ail haché et d'autres ingrédients et mélanger.
Les crêpes sont cuites dans une poêle dans de l'huile végétale, tout comme les crêpes ordinaires.
Servir avec du beurre, de la crème sure ou des oignons frits. Bon appétit!
Précédemment, nous vous avons indiqué quelles betteraves sont les plus saines à manger : bouillies ou crues.
Expert: Ioulia Arkhipova
