Si le lait vient de commencer à aigrer et n'a pas été laissé au réfrigérateur depuis un mois, il peut être utilisé comme base pour une pâte levée ou des crêpes.
Une autre option d'utilisation, suggérée par l'expert de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova , est une marinade pour la viande.
L'acide lactique peut ramollir les fibres et rendre la viande très tendre.
Faire tremper le futur kebab dans une marinade de lait caillé, d'épices et de rondelles d'oignon hachées et laisser au réfrigérateur pendant 2-3 heures.
Vous pouvez faire cuire la viande sur le gril, au four ou dans une poêle - dans tous les cas, elle s'avérera très savoureuse.
De plus, le lait aigre peut être utilisé à des fins cosmétiques.
Par exemple, il peut être utilisé pour réaliser un excellent masque capillaire qui renforce et nourrit les cheveux.
Mélangez simplement un verre de lait caillé avec un jaune d'oeuf, quelques gouttes d'huile de bardane, mélangez bien et appliquez le masque sur toute la longueur de vos cheveux, puis couvrez d'une serviette et laissez poser 2 heures.
Nous avons précédemment partagé une recette rapide d'escalopes de poulet .
Expert: Ioulia Arkhipova
