Il existe de nombreuses recettes de kvas, et l'une d'elles - simple et savoureuse - ne nécessite pas l'utilisation de levure.
Cette méthode, qui intéressera certainement tous les adeptes de boissons naturelles et saines, a été partagée par l'experte de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova .
Pour préparer ce kvas, vous aurez besoin de :
• 3 litres d'eau ;
• 4,5 croûtes de pain (de préférence noir) ;
• 4 cuillères à soupe de sucre.
De plus, si possible, vous pouvez ajouter du concentré de kvas du magasin dans un pot d'un demi-litre, mais ce n'est pas nécessaire.
Vous devez faire bouillir l’eau, puis attendre qu’elle refroidisse à température ambiante.
Versez l'eau dans un grand récipient et jetez-y le pain et le sucre.
Le récipient doit être couvert et laissé pendant 4,5 jours pour la fermentation.
Chaque jour, le kvas deviendra plus riche.
Au fur et à mesure que vous le consommez, vous devez ajouter du pain et du sucre dans le récipient pour maintenir le processus de fermentation.
Auparavant, l'expert avait déclaré qu'ils n'en ajoutaient jamais aux côtelettes dans les restaurants.
Expert: Ioulia Arkhipova
