La plupart des ménagères assaisonnent Olivier de mayonnaise.
De nombreux cuisiniers amateurs sont convaincus qu'il n'existe tout simplement pas d'autres options de vinaigrette pour la salade populaire.
Cependant, Yulia Arkhipova, experte dans le domaine culinaire de la publication du réseau Belnovosti, cuisinière, boulangère de quatrième catégorie, assure qu'Olivier peut être assaisonné non seulement avec une sauce du commerce.
Vous pouvez préparer votre propre vinaigrette.
En conséquence, le plat s'avérera plus sain et légèrement moins calorique. Mais le plus important est le goût amélioré d'Olivier.
Vinaigrette à base de crème sure
Placez 250 grammes de crème sure à vingt pour cent de matière grasse dans un récipient profond, ajoutez une demi-cuillère à café de moutarde et une cuillère à soupe de jus de citron.
Vous devez ajouter du sucre au mélange (une cuillère à café suffit).
Après un mélange minutieux, vous obtiendrez la vinaigrette parfaite, qui rendra le goût de l'Olivier beaucoup plus brillant.
Vinaigrette à base de yaourt
Vous voulez rendre votre salade encore moins calorique ? Ensuite, la base de la vinaigrette ne doit pas être de la crème sure.
L'ingrédient principal devrait être le yaourt. Mais bien sûr, ce n’est pas sucré. Utilisez du yaourt grec faible en calories, sans additifs.
Pour 250 grammes de ce produit laitier fermenté, il devrait y avoir une cuillère à café de moutarde et deux cuillères à soupe de jus de citron.
Si la vinaigrette manque complètement de matière grasse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d'huile végétale.
De plus, le mélange doit être légèrement salé. Cela vaut également la peine d’ajouter un peu de poivre moulu.
Auparavant, on disait aux gourmets quoi ajouter au bortsch pour le rendre beaucoup plus appétissant.
Expert: Ioulia Arkhipova
