Si vous souhaitez diversifier votre carte et passer de la mayonnaise à des sauces plus variées, alors nous vous proposons de préparer une béchamel classique.
Cette sauce polyvalente conviendra à tous les plats : des pâtes aux légumes, du poisson au poulet, des fruits de mer aux salades.
La recette a été partagée par une experte de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova .
Pour faire une béchamel onctueuse, vous devez commencer avec trois cuillères à soupe de beurre et les faire chauffer dans une poêle.
Faites fondre le beurre puis ajoutez deux cuillères à soupe de farine et mélangez bien.
Versez ensuite délicatement deux tasses de lait préchauffé dans la casserole, en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
Portez la sauce à ébullition et laissez mijoter deux minutes pour l'épaissir.
Enfin, ajoutez du sel selon votre goût et un peu de muscade pour plus de saveur. Votre béchamel tout usage est prête à servir.
Précédemment, nous vous avons expliqué quelles sont les 3 erreurs garanties pour rendre votre goulasch dur.
Expert: Ioulia Arkhipova
