Pour tirer le meilleur parti du riz, vous devez le combiner avec certains aliments.
Nous vous disons quels aliments se marient le mieux avec le riz.
Avec quoi faut-il manger du riz ?
Il est recommandé d’associer le riz blanc avec des légumineuses pour éviter une forte augmentation du taux de sucre dans le sang.
Le riz à grains entiers doit être combiné avec des salades, des sauces aux légumes et des currys.
Le riz rouge se marie bien avec les pois chiches, les épinards et les poivrons en sauce au curry.
Pour ceux qui veulent perdre du poids, le riz blanc ne convient pas ; il faut choisir du riz complet (brun, rouge, sauvage) et le combiner avec des légumineuses.
Nous avons expliqué précédemment pourquoi une omelette perd du volume lorsqu'elle est servie.
