Si vous vous souvenez du goût de la compote de pommes de terre, qui est habituellement servie à la maternelle, alors son goût mérite certainement l'attention.
C'est une excellente option de plat principal que personne ne refusera.
Par conséquent, cela vaut la peine d'essayer une recette éprouvée, explique la chef Yulia Arkhipova , experte en questions culinaires au sein de la publication du réseau BelNovosti.
Comment cuisiner une compote de pommes de terre ?
Liste de produits
- un demi-kilo de n'importe quelle viande ;
- environ un kilo de pommes de terre ;
- du concentré de tomate (une petite cuillère suffira) ;
- une grande cuillère d'huile végétale raffinée ;
- quelques cuillères de farine ;
- oignons et carottes ;
- sel et feuille de laurier.
Méthode de cuisson
Vous devez d'abord faire frire les légumes hachés. En quelques minutes seulement, nous envoyons les morceaux de viande. Nous commençons à les faire frire jusqu'à ce qu'une croûte apparaisse.
Réduisez le feu, ajoutez de l'eau et couvrez le plat avec un couvercle.
Au bout de 30 minutes, ajoutez le concentré de tomate avec le laurier.
Ajoutez les pommes de terre elles-mêmes. Ajoutez à nouveau de l'eau pour « cacher » les pommes de terre. Cuire à couvert et saler.
La farine est diluée dans l'eau et ajoutée au plat.
Il ne vous reste plus qu'à remuer le plat, attendre quelques minutes et l'éteindre.
Nous avons déjà parlé de la façon dont le sucre régulier améliore la qualité du poisson frit .
Expert: Ioulia Arkhipova
