Tout le monde sait bien ce que sont les galettes de pommes de terre. La population des Carpates s'appelle les Hutsuls.
Mais pour déguster les galettes de pommes de terre Hutsul, vous n’avez pas besoin d’aller dans un autre pays ni même de quitter votre domicile.
L'experte de la publication en ligne "BelNovosti" Yulia Arkhipova , cuisinière et boulangère de quatrième classe, nous a expliqué comment préparer ce plat.
Vous aurez besoin de :
- pommes de terre - 6 pièces;
- oignons (ampoule) - 2 pièces;
- champignons - 300 gr;
- œuf - 1 pièce;
- farine - 2 c. l.;
- crème - 150 ml;
- fromage (variétés dures) - 100 g;
- herbes, sel et poivre au goût.
Comment cuisiner
1. Épluchez les pommes de terre et râpez-les sur une râpe grossière. Râpez l'oignon sur une râpe fine.
2. Mélangez les ingrédients et ajoutez un œuf cru, tamisez la farine, salez et poivrez.
3. Remuer et cuire les galettes de pommes de terre dans une poêle chauffée dans de la graisse ou de l'huile végétale.
4. Ensuite, hachez les champignons (par exemple, les champignons) et faites-les frire avec les oignons jusqu'à ce que l'humidité s'évapore.
5. Une fois prêt, versez la crème et laissez mijoter 3 à 5 minutes, puis versez la sauce sur les galettes de pommes de terre, saupoudrez de fromage râpé et d'herbes et servez. Bon appétit!
Plus tôt, nous vous avons expliqué ce qui se passerait si vous ajoutiez du jus de citron à la crème sure.
Expert: Ioulia Arkhipova
