Certaines femmes au foyer ne sont pas désireuses d'utiliser de la viande de volaille pour faire des côtelettes, car elles pensent qu'elles deviendront sèches.
Mais, selon un expert de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova , des côtelettes très juteuses peuvent être préparées à partir de poulet haché.
3 astuces vous y aideront, qui transformeront le poulet haché sec en un plat de viande savoureux et juteux.
Oignons
Ce légume est souvent utilisé dans les recettes d'escalopes de poulet car il rend non seulement le goût plus intéressant, mais rend également les escalopes plus juteuses.
Vous pouvez ajouter des oignons crus à la viande hachée ou les pré-frire dans de l'huile de tournesol.
Courgettes
Un autre excellent ingrédient qui ajoute de la jutosité aux escalopes de poulet.
Le goût des courgettes n'est pratiquement pas ressenti dans les côtelettes finies, donc même ceux qui n'aiment pas ce légume aiment généralement manger des côtelettes avec cet additif.
Glace
Et si vous avez probablement déjà rencontré les deux méthodes précédentes pour rendre les escalopes de poulet juteuses, c'est pourquoi elles peuvent être qualifiées de traditionnelles, alors la méthode sur glace est peut-être nouvelle pour vous.
Cependant, n'oubliez pas la recommandation de verser de l'eau froide dans la viande hachée et tout se mettra en place.
Donc, si vous voulez que vos escalopes de poulet dégoulinent littéralement de jus, essayez d'utiliser de la glace pilée à cet effet.
Précédemment, nous vous avons dit quoi ajouter aux crêpes au foie .
Expert: Ioulia Arkhipova
