Les enfants n’aiment pas le foie, à de rares exceptions près. C'est pourquoi les femmes au foyer sont rusées et préparent des côtelettes ou des crêpes.
Essayez d'ajouter un ingrédient la prochaine fois, et vous ne pourrez plus dissuader les enfants de manger des escalopes de foie.
L'experte de la publication du réseau BelNovosti, Yulia Arkhipova , cuisinière et boulangère de quatrième classe, nous a expliqué comment améliorer la recette.
Vous aurez besoin de :
- foie (poulet) - 1 kg;
- carottes - 2 pièces;
- farine - 100 gr;
- œufs - 2 pièces;
- levure chimique - 5 g;
- herbes, sel et poivre au goût ;
- huile végétale.
Comment cuisiner
1. Nous lavons le foie, retirons le film et les veines.
2. Épluchez les carottes, lavez-les et passez-les avec le foie dans un hachoir à viande.
3. Une fois prêt, ajoutez les œufs, la farine et la levure chimique, le sel, le poivre et les herbes au mélange.
4. Remuer, faire chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faire revenir les galettes de foie des deux côtés en ajoutant une cuillère à soupe. Bon appétit!
Plus tôt, nous vous avons dit qu'il était préférable de faire frire d'abord les oignons ou les carottes .
Expert: Ioulia Arkhipova
