Il n'est pas toujours possible de cuire des raviolis pour qu'ils ne collent pas entre eux et ne collent pas au fond de la poêle.
Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière et boulangère de quatrième ordre, parle des principales règles de cuisson des raviolis.
Comment faire cuire des boulettes
S'il y a beaucoup de boulettes, la poêle doit être grande. L’eau doit remplir la casserole aux 2/3 ou aux 3/4.
Il faut mettre les boulettes dans de l'eau bouillante, la chaleur doit être au maximum.
Vous devez saler l'eau avant d'ajouter les boulettes. Vous pouvez ajouter des assaisonnements.
Pour éviter que les boulettes ne collent entre elles et ne collent au fond, elles doivent être remuées périodiquement.
Après avoir flotté, les boulettes sont cuites pendant 3 à 5 minutes à feu moyen.
Auparavant, l'expert avait expliqué ce qu'il ne fallait jamais faire lorsque l'on faisait bouillir des pommes de terre.
Expert: Ioulia Arkhipova
