Afin de rendre Olivier plus savoureux, beaucoup prennent les mesures les plus désespérées : ils peuvent changer les composants, introduire de nouveaux ingrédients et remplacer les produits de base.
Dans de tels cas, il est difficile de dire s'il restera au moins quelque chose de cette même salade classique si appréciée de beaucoup.
Si vous ne voulez pas expérimenter, mais que vous êtes toujours prêt à améliorer votre salade, faites attention à trois astuces utiles, explique la chef Yulia Arkhipova , experte de la publication en ligne BelNovosti.
Quels sont-ils?
Choisissez la bonne taille de produit
Si tous les composants de la salade ont leurs propres dimensions, le goût du plat sera alors « flou » et inégal. Par conséquent, il vaut la peine de broyer les composants de manière égale.
Le meilleur guide sera les pois.
N'ajoutez pas d'œufs entiers
Beaucoup de gens se plaignent qu'Olivier est trop copieux et difficile pour le système digestif. C’est un bon point. Cependant, il existe un moyen simple de rendre la salade plus légère : omettre les jaunes.
Mais les protéines elles-mêmes rendront la salade aérée et légère.
Vinaigrette spéciale
La mayonnaise, bien sûr, est une option décente et savoureuse, mais vous pouvez utiliser une petite astuce : la remplacer par une vinaigrette maison.
Prenez les jaunes de poulet restants, mélangez-les avec quelques cuillères de yaourt nature et ajoutez une cuillère de délicieuse moutarde.
Auparavant, nous avons expliqué comment créer votre propre chapelure .
Expert: Ioulia Arkhipova
