L'ajout intempestif de feuilles de laurier à la soupe peut irrémédiablement gâcher le goût du plat.
Quand jeter une feuille de laurier dans la soupe et quand retirer l'épice, explique l'expert culinaire de la publication du réseau Belnovosti, cuisinière, boulangère de quatrième catégorie Yulia Arkhipova .
Comment bien ajouter des feuilles de laurier à la soupe
Les feuilles de laurier sont ajoutées à la soupe presque à la toute fin, 10 minutes avant la fin de la cuisson.
Si vous ajoutez l'épice plus tard, elle n'aura pas le temps de libérer son arôme ; si elle est ajoutée plus tôt, la soupe peut s'avérer amère.
De plus, de l'amertume apparaîtra si vous ne retirez pas la feuille de laurier de la soupe finie.
Il convient de garder à l'esprit que cette épice ne doit pas être consommée par les femmes enceintes, car elle peut provoquer une fausse couche.
Les feuilles de laurier sont également toxiques pour les animaux domestiques. Ne donnez jamais à votre animal de la nourriture préparée avec cette épice.
Auparavant, l'expert expliquait comment cuisiner la julienne en tartelettes.
Expert: Ioulia Arkhipova
